¿Qué pueden comer las personas con piedras?
Las piedras son una enfermedad del sistema urinario común, y la dieta es uno de los factores importantes que afectan la formación de piedras. Para los pacientes con piedras, es crucial saber qué alimentos evitar. Este artículo combinará temas populares y contenido caliente en Internet durante los últimos 10 días para analizar en detalle lo que las personas con piedras no pueden comer y proporcionar datos estructurados para ayudarlo a administrar mejor su dieta.
1. Tipos de piedras y tabúes dietéticos
Los cálculos se dividen principalmente en piedras de calcio, piedras de ácido úrico, piedras de cistina y piedras de ácido oxálico. Los diferentes tipos de piedras también tienen diferentes requisitos dietéticos. Aquí están los tabúes dietéticos para los tipos de piedra comunes:
| Tipo de piedra | Comida tabú | razón |
|---|---|---|
| Piedras de calcio | Alimentos de alta sal, alimentos altos de proteínas, alimentos de ácido alto oxálico | La sal y las proteínas aumentan la excreción de calcio urinario, y el ácido oxálico se une al calcio para formar piedras |
| Piedras de ácido úrico | Altos alimentos purinos (como vísceras animales, mariscos), alcohol | El metabolismo de Purina produce ácido úrico, el alcohol inhibe la excreción de ácido úrico |
| Piedras de oxalato | Alimentos con alto ácido oxálico (como espinacas, chocolate, nueces), alimentos altos de vitamina C | El ácido oxálico se combina con calcio para formar piedras, y la vitamina C excesiva se puede convertir en ácido oxálico |
| Cistina piedras | Altos alimentos de proteínas (especialmente aquellos que contienen aminoácidos de azufre) | La cistina es un metabolito de proteínas, y la ingesta excesiva aumenta el riesgo de piedras |
2. Lista de alimentos tabú específicos
Estos son los alimentos específicos que los pacientes con piedras deben evitar o restringir su ingesta:
| Categorías de alimentos | Comida específica | Influencia |
|---|---|---|
| Alto alimento de ácido oxálico | Espinacas, remolacha, chocolate, nueces, té, fresas | Aumentar el contenido de ácido oxálico en la orina y promover la formación de cálculos de oxalato de calcio |
| Alimas de pureza | Viscera de animales (hígado, riñón), mariscos (sardinas, anchoas), caldo | Aumentar la excreción de ácido úrico y promover la formación de piedras de ácido úrico |
| Comida alta | Alimentos en escabeche, comida procesada, comida rápida, salsa de soja | Aumentar la excreción de calcio urinario y promover la formación de piedras de calcio |
| Alimentos altos en proteínas | Carne roja, aves de corral, pescado, productos lácteos | Aumentar la excreción de calcio y ácido úrico urinario y promover la formación de piedra |
| Alimentos de azúcar | Bebidas carbonatadas, postres, dulces | Aumentar la excreción de calcio urinario y promover la formación de piedra |
| Alcohol | Cerveza, vino blanco, vino tinto | Aumentar la excreción del ácido úrico, conducir a la deshidratación y promover la formación de piedra |
3. Consejo dietético para pacientes con piedras
Además de evitar los alimentos anteriores, los pacientes con piedras también deben seguir los siguientes principios dietéticos:
1.Beber más agua:Beba al menos 2-3 litros de agua todos los días para mantener la orina diluida y reducir el riesgo de formación de piedra.
2.Ingesta de calcio con moderación:Los pacientes con piedras de calcio no deben evitar completamente el calcio. Una cantidad moderada de ingesta de calcio (800-1200 mg/día) puede combinar el ácido oxálico en el intestino para reducir la excreción de ácido oxálico en la orina.
3.Aumentar la ingesta de ácido cítrico:El ácido cítrico puede inhibir la formación de piedras. Se recomienda beber más agua de limón o consumir frutas ricas en ácido cítrico (como naranjas y limones).
4.Control de la ingesta de sodio:La ingesta diaria de sodio debe controlarse dentro de 2-3 gramos para evitar alimentos altos de sal.
5.Alimentación equilibrada:Coma más verduras, frutas y granos integrales para mantener su dieta diversa.
4. Relación entre temas calientes recientes y dieta de piedra
En los últimos 10 días, los temas calurosos sobre las dietas de piedra se han centrado en los siguientes aspectos:
1.Dieta y piedras basadas en plantas:Los estudios han demostrado que una dieta a base de plantas puede reducir el riesgo de piedras, pero se debe prestar atención a la ingesta de plantas de ácido altos oxálicos.
2.Vitamina D y piedras:La suplementación excesiva con vitamina D puede aumentar la excreción urinaria de calcio y aumentar el riesgo de cálculos.
3.Opciones de bebidas:Se ha demostrado que las bebidas carbonatadas y azucaradas aumentan el riesgo de aparición de cálculos, mientras que el agua con limón y el té verde pueden ayudar a prevenirlos.
4.Ayuno intermitente:Algunos internautas discutieron si el ayuno intermitente afectaría la formación de cálculos y los expertos sugirieron que se debe mantener una ingesta adecuada de líquidos durante el ayuno.
5. Resumen
El manejo dietético de los pacientes con cálculos es una parte importante de la prevención y el tratamiento de los cálculos. El riesgo de formación de cálculos se puede reducir eficazmente evitando alimentos con alto contenido de oxalato, purinas, sal, proteínas y azúcar, bebiendo más agua y consumiendo cantidades adecuadas de calcio y ácido cítrico. Los temas candentes recientes también nos recuerdan que las elecciones dietéticas deben ser científicas y razonables, y ajustarse según el tipo de cálculos que tengamos. Espero que los datos estructurados y el análisis detallado de este artículo puedan ayudarle a gestionar mejor su dieta y mantenerse alejado de los problemas de cálculos.
Si tienes problemas de cálculos, se recomienda consultar a un médico profesional o nutricionista para elaborar un plan de dieta personalizado.
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